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魚火鍋作為餐飲行業(yè)熱門加盟項目，加盟的人也是越來越多。而且并不是所有的投資商都會管理魚火鍋店，所以很多的魚火鍋店生意達(dá)不到預(yù)期，下面就跟大家具體的講解一下。

1、參加總部系統(tǒng)培訓(xùn)

一般情況下，餐飲店的培訓(xùn)都是重理論的。而三峽船說活魚撈魚火鍋總部在重理論的同時配合實際操作，這樣能夠讓加盟商很好理解一些，也更加容易接受培訓(xùn)中所涉及到的一些服務(wù)常識，這樣大家在實際經(jīng)營店面中也能夠更好的操作。

2、實行運功交互培訓(xùn)

這種制度是能夠很好的激勵員工的，并且是可以激發(fā)員工的潛能的。魚火鍋加盟店在經(jīng)營過程中總會有著一些情況出現(xiàn)，每個員工所碰到的情況不一樣，也能夠有著不一樣的經(jīng)驗。大家互相培訓(xùn)是能夠有著非常好的效果的，也能夠讓員工意識到在工作過程中需要多思考、多觀察才行。

3、加強管理靈活應(yīng)變

在店鋪開業(yè)經(jīng)營的時候一定是有一系列制度的，這個時候管理者一定要起到自己的作用，不僅要管理員工還要起到監(jiān)督作用才行。只有及時在現(xiàn)場進(jìn)行督導(dǎo)才能夠避免一些意外情況的發(fā)生，在應(yīng)對一些事情的時候一定要靈活，發(fā)現(xiàn)不符合要求的行為一定要及時糾正示范才行。